తృణధాన్యాల పరిష్కారం: చిరుధాన్యాలు మరియు ధాన్యం పెంపకంపై

ఆహార మార్పులు నెమ్మదిగా జరుగుతాయి మరియు భారతదేశం తప్పనిసరిగా అన్ని ధాన్యాలు పెరగనివ్వాలి

మిల్లెట్లు (చిరుధాన్యాల కుటుంబం) మరియు ప్రముఖ ప్రధానమైన ఆహారం సూర్యుని క్రింద అపూర్వమైన క్షణాన్ని పొందుతున్నాయి. ప్రధాన మంత్రి నరేంద్ర మోడీ ఇటీవల మిల్లెట్‌లపై ప్రపంచ సదస్సును ప్రారంభించారు, వాటిని భారతదేశంలోని సన్నకారు రైతులకు “అభివృద్ధికి తలుపు”, “పోషకాహార మూలస్తంభం” మరియు “వాతావరణ మార్పు”కు వ్యతిరేకంగా సంభావ్య మిత్రుడు అని ప్రశంసించారు. ఐక్యరాజ్యసమితి 2023 సంవత్సరాన్ని మిల్లెట్స్ మరియు ఆర్థిక మంత్రి నిర్మలా సీతారామన్ అంతర్జాతీయ సంవత్సరంగా ప్రకటించింది, ఫిబ్రవరిలో బడ్జెట్ ప్రసంగంలో, వాటిని ‘శ్రీ అన్న’గా పేర్కొంది - సుమారుగా ‘ధాన్యాలలో ఉత్తమమైనది’ అని అనువదించారు - హైదరాబాద్‌లోని ఇండియన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మిల్లెట్స్ రీసెర్చ్‌కు సెంటర్ ఆఫ్ ఎక్స్‌లెన్స్‌గా మద్దతు ఉంటుందన్నారు.

జొన్న, బజ్రా మరియు రాగి వంటి మిల్లెట్‌లు భారతీయ ఆహార సంప్రదాయాలతో బలంగా ముడిపడి ఉన్నాయి, అందుకే దేశం చాలా కాలంగా ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా మిల్లెట్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ తృణధాన్యాల కుటుంబం ప్రజాదరణ పొందడంలో ఆశ్చర్యం లేదు, ఎందుకంటే ఇది శక్తి దట్టంగా ఉంటుంది, శుష్క నేలల్లో సులభంగా పెంచవచ్చు మరియు వరి, గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న వంటి ధాన్యాలకు సంబంధించి, తెగుళ్ళకు తక్కువ అవకాశం ఉంది. అటువంటి ‘సూపర్ ఫుడ్’ 1960ల హరిత విప్లవం ద్వారా ఎందుకు పక్కన పెట్టబడింది వరి మరియు గోదుమ అనుకూలంగా అంటే, పోషకాహారం కాకుండా ఎకరానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు ఉత్పత్తి చేసే అధిక దిగుబడినిచ్చే అభివృద్ధి తో సంబంధం ఉంది. ప్రభుత్వం హామీ ఇచ్చిన సేకరణతో పాటు, బియ్యం-గోధుమల కలయిక భారతదేశాన్ని కరువు మరియు వాతావరణ మార్పు లో కూడా ఆహారం సురక్షితంగా ఉండేలా చేసింది. అయితే, ఈ ఆహార భద్రత భూగర్భ జలాలను విచ్చలవిడిగా దోచుకోవడం, విపరీతమైన క్రిమిసంహారక మందుల వాడకం, ధాన్యం ఉత్పత్తి మరియు సేకరణ యొక్క స్తంభించిపోయిన వ్యవస్థల వంటి ఖర్చుతో వచ్చింది, ఇది సంవత్సరాలుగా, సగటు రైతుకు గిట్టుబాటు తగ్గుతూ వస్తోంది. 1960ల నుండి సగటు ప్రపంచ ఆదాయాలు పెరగడం మరియు ‘స్థిరమైన వ్యవసాయం’ కోసం పెరుగుతున్న డిమాండ్‌తో, భారతదేశం మిల్లెట్‌ను ప్రపంచ దివ్యౌషధంగా మార్కెట్ చేయాలని చూస్తోంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ ప్రకారం ప్రపంచ తృణ ధాన్యాల ఉత్పత్తిలో 89% ఉన్న గ్లోబల్ రైస్-గోధుమ-మొక్కజొన్న ‘త్రయోకా’ తో పోటీ పడడం అంటే మిల్లెట్ ఉత్పత్తి ఇప్పుడు కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ లాభదాయకం గా ఉండాలి. జోవర్ మరియు బజ్రా యొక్క హైబ్రిడ్ రకాలు ఉన్నాయి మరియు దశాబ్దాలుగా దిగుబడులు నాటకీయంగా ఏమి పెరగలేదు, దీని అర్థం సాంకేతిక మార్పుల నుండి మాత్రమే దిగుబడిలో గణనీయమైన పెరుగుదలను ఆశించడం అవాస్తవం. ఆహార మార్పులు నెమ్మదిగా జరిగే ప్రక్రియలు మరియు కొన్ని ధాన్యాలను ‘ఉన్నతమైనవి’ లేదా నాసిరకం అని ప్రచారం చేయడం స్వీయ-ఓటమిని కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ఆర్థిక శాస్త్రాన్ని విస్మరిస్తుంది మరియు నగదు పంటలలో కనిపించే విధంగా హైప్ యొక్క చక్రాలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది సన్నకారు రైతులకు దీర్ఘకాలిక పర్యవసానాలు కలిగిస్తుంది. అన్ని ధాన్యాలు పెరగడానికి అనుమతించడం మరియు వినియోగదారుల యొక్క విస్తృత స్థావరం వారు కోరుకున్న తృణధాన్యాలను అందించడము మరింత స్థిరమైన సంస్థ.

This editorial has been transated from English, which can be read here.